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但,说实话,饭店管理经营,他还真的不是很擅长。
“简单。”
何大清看着范金武,笑道,
“经营饭店,不就是为了赚取更多的钱?如今饭店公私合营,我们赚的钱越多,就算是给公家贡献越大。可丰泽园的主要业务就这么大,是无法继续扩张了。”
“话说回来,范经理,平民食堂那边,现在不错吧?”
范金武点点头,
“确实不错,每天人也挺多的。甚至很多人一大早门没开就排队了!”
“是啊。”
何大清笑道,
“丰泽园虽然不错,但主要对象是有钱有权的,普通老百姓根本吃不起。但平民食堂就不同了,大部分人都吃得起,而且还相当实惠。”
“所以,我就想着,能不能把平民食堂继续扩大规模,如此一来,我们丰泽园整个的规模,不就大了吗?也算是大功一件了吧?”
这话一出,范金武不由得眼前一亮。
是啊,丰泽园的容量就这么大,客户也基本定型了,也就是说,每个月的营业额,其实已经做不到太大的提升了。
可若是将平民食堂那边,继续扩大规模,等于说,给他们整个丰泽园,都扩大了营业额啊。
“有意思,有意思!”
范金武想到这,顿时哈哈大笑起来。
只是,如今丰泽园因为客流量很大,所有工作人员已经都在超负荷工作了,如果扩大经营的话,人手不够啊。
眨了眨眼睛,范金武继续请教,
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“何师傅啊,我也知道,你儿子大清在那边当主厨。但若是扩大规模,他忙不过来吧?而且,那啥……何雨柱似乎不太擅长管理……你看……”
范金武不傻,也猜的出来,何大清让自己扩大平民食堂,与何雨柱也分不开关系。
但这种事,也是互利共赢的,若是何大清什么都不要,他反而不敢继续了,只要何大清有需求,那他就踏实。
“范经理你这大实话啊!”
何大清无奈一笑,自己的儿子何雨柱才多大,而且根本不是当管理的料。
现在气氛都烘托到这里了,何大清也就不客气了。
何大清道,
“实不相瞒,我儿媳妇啊,以前是管理酒坊的,人也聪明伶俐,正想找个工作呢。我觉得,如果让她来管理这平民食堂,应该不会让你失望。”
“当然,范经理你也别为难,若是她干得不好,你直接辞退她就是了,如何?”
果然!
范金武目光一闪,原来是为了给儿媳妇找工作啊。
不过,如今倡导男女平等,妇女能顶半边天,若是培养出一个女管理来,貌似也是个典型不是?
“准了!”
范金武思忖片刻,便点了点头。
反正,丰泽园的主营业务持续向好,平民食堂办好了或者不太好,影响不是很大,可如果规模真的变大,那对他来说,确实是大功一件。
而且,何大清这么聪明,即便那儿子儿媳妇不怎么样,背后有何大清指点,应该也不会差到哪里去啊。
稳赚不赔的事情。
他干嘛不答应。
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